ARROZ CON CHOROS

Ingredientes

  1. 1 aji amarillo, cortado en tiras delgadas
  2. 6 cucharadas de aceite
  3. 1/2 taza de cebolla, picada
  4. 1/2 cucharada de ajos, molidos
  5. Comino
  6. 1/2 atado de culantro (mitad molido y mitad picado)
  7. Aji fresco molido, al gusto
  8. 3/4 de taza de arvejas
  9. 1 cucharada de jugo de limon peruano
  10. 1 pimiento rojo, sin semillas cortado en tiras
  11. 1 copita de pisco peruano
  12. Sal
  13. 4 a 6 docenas de mejillones, bien cerrados
  14. 3 tazas de arroz
  15. 3 tazas de caldo de choros

ARROZ CON CHOROS

Dificultad

Tiempo Porcion

ARROZ CON CHOROS

Preparacion